venerdì 31 ottobre 2014

Nuovo Acquisto Casa Cenina...

Ecco le fotine del nuovo acquisto fatto su Casa Cenina...



Ho fatto una bella scorta di filati DMC moulinè approfittando dell'offerta 3+1 che scade oggi.

Ho comprato un po' di stoffe della Zweigart approfittando dello sconto al 25% che scade domenica.
Nell'ordine della foto:
- aida 80 bianca
- aida 72 Beige Chiaro
- aida 72 sabbia
- aida 80 Light Mocha



Mi sono presa la lampada per poter ricamare al buio, con la lampada che usavo a casa sforzavo troppo gli occhi e si era anche un po' rotta... ho girato un po' in rete e alla fine i prezzi erano simili ma questa sembra bella potente.
Non l'ho ancora provata ma intendo farlo nel fine settimana :-)

E infine un po' gli album di Mani di fata... non vado pazza per la rivista perchè molti schemi sono a pagamento ma per gli album si! faccio proprio fatica a resistere e li prendo sempre... poi a differenza di altri siti su Casa Cenina il prezzo non è maggiorato ma è proprio quello stampato sulla rivista quindi ne inserisco quasi sempre almeno uno nell'ordine... :-)
Gli album che ho preso questa volta sono i seguenti:
- I motivi più belli a punto croce #31: Motivi d'inverno
- I motivi più belli a punto croce #46: Tutto Bebè
- I motivi più belli a punto croce #47: Speciale Natale
- I motivi più belli a punto croce #48: Speciale Alfabeti
e devo dire che mi sono piaciuti molto soprattutto quelli di Natale! :-)

giovedì 23 ottobre 2014

Clematis Cirrhosa Freckles : un miracolo della natura!!

Questa fantastica clematis invernale è rispuntata fiorita nel mio giardino quando ormai dopo un anno in cui era letteralmente sparita l'avevo data per persa...

E' stata una bellissima sorpresa vederla li fiorita quando tutte le altre si stanno seccando per l'arrivo dell'inverno lei compare nel mezzo delle foglie secche con le sue foglioline piccole di un verde acceso e questi fiori a campanula bellissimi... piccoli rispetto alle altre clematis ma di un fantastico colore rosa/crema screziato...




Spero tanto che quest'anno resista all'inverno e rifiorisca visto che dovrebbe fiorire da ottobre a febbraio circa...

Questa clematis è una sempreverde a fioritura invernale e appartiene al gruppo 1 quindi non va potata, rispetto alla maggior parte delle clematis è più delicata e difficile da tenere e teme di più il freddo.






martedì 21 ottobre 2014

Torta Topolino

Cerco con poche righe e foto di spiegare come ho fatto questa torta che devo ammettere mi è uscita più bella del previsto!!!

Per prima cosa ho preparato simil pan di spagna (anche 2 giorni prima, basta tenerlo coperto con uno strofinaccioe una ciotola  per fargli prendere poca aria) e crema chantilly (la sera prima così al momento della farcitura era bella fredda).


 Ho tagliato il pan di spagna in 3 dischi, ho bagnato con il latte utilizzando un pennellino, ho farcito il tutto con la crema chantilly e ho messo in frigorifero...


Passiamo alla decorazione...

Ho preso un po' di pasta di zucchero bianca e con il colorante alimentare azzurro l'ho colorata ben bene, l'ho stesa col mattarello e ho ricoperto la torta, poi mi sono dedicata al topolino ma nel frattempo ho messo al torta coperta ancora in frigorifero.

Ho stampato su un foglio il disegno di topolino, l'ho ricalcato con sulla carta forno e con molta pazienza ho tagliato i vari pezzettini.
 


Ho steso la pasta di zucchero nera (quella già pronta) e ho ritagliato la parte delle orecchie, la parte della bocca (è stata la più difficile!), il naso e il nero degli occhi.

Con la pasta di  zucchero bianca ho fatto il fondo degli occhi.

Ho colorato di rosso con il colore alimentare la pasta di zucchero bianca e ho fatto la bocca.

Con la pasta di zucchero rosa carne (già pronta) ho fatto la parte della faccia e poi ho assemblato il tutto.
Putroppo non ho la foto dei vari pezzi ritagliati...



Con i pezzetti di pasta di zucchero colorata e uno stampino per biscotti alla fine ho fatto delle stelline colorate da mettere sulla torta e decorarla un po'.








Fantastica promozione DMC 3+1

Ciao!!
Ho appena fatto l'ordine e volevo rendervi partecipi di questa bella promozione su CasaCenina perchè a mio avviso vale davvero la pena di fare un po' di scorta di filati...

Fino a fine mese CasaCenina effettua la promozione sui filati DMC moulinè... Attenzione mi raccomando solo sui MOULINE DMC e non sulle altre tipologie di filati...

In pratica ogni 3 matassine regalano la quarta... a parte che già di suo costano meno che in merceria perchè si pagano solo 1 euro, con la promozione in pratica si pagano 0.75...
La descrizione della promozione la trovare a questo link

Io ho appena fatto un bell'ordine, non da sola ma con mia mamma e la mia ex vicina e abbiamo fatto una gran bella scorta!!! :-D appena arrivano posterò le foto perchè poi ovviamente mi sono fatta tentare con dei libretti... :-P

Se non conoscete il sito, i filati in promozione li trovate a questo link Filati - DMC Mouliné

Spero di esservi stata utile!!!

giovedì 16 ottobre 2014

Cannoncini alla crema

Belli e buoni e soprattutto semplici e veloci da fare...

Per prima cosa serve preparare la crema pasticcera, a volte se ho da fare anche la torta con la crema chantilly utilizzo la stessa crema senza farne di nuova, ma la migliore resta la pasticcera perchè più densa...

Ingredienti:
pasta sfoglia già pronta rettangolare
succhero
crema pasticcera

Procedimento:
Accendere il forno a 180° e preparare una teglia ricoperta di carta forno.
Tagliare la pasta sfoglia a listerelle di circa 2 cm lungo il lato corto.


Bagnare con acqua aiutandosi con un pennellino le strisce, il mio consiglio è di bagnarle man mano che si usano.
Avvolgere gli appositi stampi a cono con la strisce bangate, la pasta deve leggermente sovrapporsi e la punta del cono deve essere chiusa.



Passare il cono nello zucchero e posare sulla carta forno.




Io ho solo 6 coni e ne faccio 6 alla volta, quando sono pronti li metto in forno per circa 15 minuti... talvolta passati 10 minuti sposto il forno sulla funzione grill così si coloriscono un pochino.

A vista, quando sembrano abbastanza cotti toglierli dal forno per non farli bruciare.

Attendere pochissino e staccare il cono quando ancora sono caldi perchè si fa meno fatica e viene via subito.


Quando sono raffreddati con un cucchiaino riempire per bene il cannoncino di crema.
Questo è il risultato finale (scusate ma non ho la foto del piatto in cui li ho serviti ma solo del contenitore col quale li ho conservati in frigorifero):


Talvolta preparo cannoncini e crema il giorno prima e poi il giorno che li servo mi occupo solo di riempirli.
La crema la metto a raffreddare in frigorifero coperta da pellicola in modo che non faccia la "crosticina" sopra mentre i cannoncini li faccio raffreddare e poi li chiudo in un contenitore ermetico in modo che non prendano troppa aria.




mercoledì 15 ottobre 2014

Salatini pasta sfoglia e wurstel

Di questi buonissimi salatini al momento non ho le foto della preparazione, provvederò la prossima volta che li preparo...
ad ogni modo vi posto questa ricettina perchè è proprio semplice semplice...

Ingredienti:
pasta sfoglia già pronta a forma rettangolare
wurstel
semi di sesamo
1 tuorlo d'uovo

Preparazione:
Scaldare il forno a 180°.

Tagliare la pasta sfoglia a striscioline di circa 1 o 2 cm, di solito io taglio dal lato corto e la striscia la taglio poi in 3 parti circa, ma dipende da quanto li volete grandi.

Tagliare i wurstel in parti, io di solito ne faccio 3 parti.

Avvolgere i wurstel con la pasta sfoglia lasciando le estremità della sfoglia all'esterno, spennellare col rosso d'uovo, cospargere di semi di sesamo e informare per 10 / 15 minuti.

Questo è il risultato finale:





Pizzette


Ecco una ricettina semplice semplice ed anche veloce per fare le pizzette in casa, le faccio da tantissimo e devo dire che piacciono sempre...

Ingredienti:
pasta sfoglia già pronta
passata di pomodoro
origano (facoltativo)
olio evo
sale
mozzarella
condimenti vari (facoltativi): acciughine, olive, wurstel...

Preparazione
Ricoprire la teglia con carta forno e accendere il forno a 180°.

Tagliare con uno stampino tondo (o anche con altra forma: una volta le ho fatte a forma di cuore ed erano bellissime! :-) ) la pasta sfoglia e appoggiare la pasta sulla carta forno.



Preparare in una tazza la passata di pomodoro con un po' di origano (se piace), olio e un pizzico di sale.
Spalmare con un cucchiaino il composto ottenuto sulla pasta senza esagerare altrimenti durante la cottura cola fuori dalla pizzetta...

Tagliare a pezzetti la mozzarella e metterla sulle pizzette (anche qui non bisogna esagerare nel metterne troppa).



Se si vuole si possono aggiungere altri condimenti a piacere, io di solito uso olive, wurstel e acciughine, tutti tagliati a pezzettini.

Infornare a 180° per circa 15 minuti.

Togliere dal forno e fare riposare qualche minuto prima di spostare le pizzette dalla teglia al piatto da servire.



martedì 14 ottobre 2014

Buffet per il 4° compleanno del mio bimbo...

Un paio di settimane fa era il compleanno del mio bimbo, ho preparato un bel buffet come al solito quasi interamente preparato da me...

Ecco la tavolata presa per intero...
si vedono le pizzette, i salatini coi wurstel, i cupcakes amaretto e cioccolato, una delle due crostate... patatine e caramelle varie che ovviamente non ho fatto io...


Ecco qui un po' più da vicino le pizzette, la ricetta la trovate qui



I salatini con i wurstel e i semi di sesamo, la ricetta la trovate qui



I cupcakes amaretto e cioccolato del mitico Francesco, la ricetta originale la trovate a questo link


Nella foto non si vedono ma ho preparato anche i cannoncini alla crema che trovate a questo link

Ed infine la torta... qui mi spiace che non ho la foto sulla tavola apparecchiata perchè è stata letteralmente assalita dai bambini... :-)
(a breve posterò il procedimento)